Пана-кота

Ингредиенты:

Желатин 10гр
Вода холодная 40гр
Молоко 350гр
Сливки 30-36% 250гр
Сахар 2ст.л
Желе 1п
Вода кипяченая 350гр
Малина

Способ приготовления

1)Желатин заливаю холодной водой.
2)Молоко, сливки и сахар довожу до кипения, когда немного захолодает добавляю желатин, перемешиваю и разливаю в стаканчики.
3)В холодильник до загустения.
4) Желе засыпаю в кипяченую воду, перемешиваю и оставляю до полного охлаждения.
5)Когда нижний слой застынет, засыпаю малину и заливаю желе, когда застынет можно пробовать.

Закуска из запеченных перцев

Ингредиенты:
• 3 красных или желтых перца
• 150 г сливочного сыра
• соль по вкусу
• 2-3 зуб чеснока
• зелень (зеленый лук/укроп/базилик)

Приготовление:
Перцы моем, разрезаем пополам и удаляем серединку. Запекаем в духовке при температуре 180° до мягкости.
Горячие перцы складываем в пакет или в миску и накрываем пленкой. Через минут 15-20 очищаем от кожуры.
Для начинки творог смешиваем солью, чесноком и зеленью. На каждую половинку перца выкладываем начинку и заворачиваем рулетиком. Разрезаем на порционные кусочки #р