ЗИМНЯЯ ЗАКУСКА. БАКЛАЖАНЫ, ПЕРЕЦ И ТОМАТЫ С ЧЕСНОКОМ В МАСЛЕ Баклажаны 3 кг. чистый чес Помидоры 1,5 кг. Перец болгарский 1,5 кг. Чеснок 3 головки Соль 25 гр. Масло растительное 1200 мл. Все овощи хорошо обжарить Уксус не добавлять Стерилизовать банки с баклажанами на плите 45 мин. Укутать и оставить до утра. Чеснок по вкусу ХРАНИТЬ ЗАКУСКУ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ИЛИ В ОЧЕНЬ ПРОХЛАДНОМ МЕСТЕ