Свиная грудинка - 1 кг Маринад: Вода - 1 литра (на 1кг сала 1 литр воды) Соль - 2ст.ложки Перец чили - 0,5 стручка Лавровый лист - 5-7 шт. Перец молотый - 0,5 ч. ложки Перец горошек -20 шт. Приправа карри - 1 ч. ложки Кориандр - 1 ч. ложка Паприка - 1 ч. ложка Чеснок - 6-7 крупных зубчиков